دونات خانگی
میان وعده
میان‌وعده‌های غذایی به کنترل گرسنگی فرزندتان در طی روز کمک می‌کنند و به موازات آن انرژی و مواد مغذی ضروری برای فرزندتان را فراهم می‌آورند. میان وعده‌های غذایی علاوه بر تامین مواد غذایی مورد نیاز بدن در طول روز، می‌توانند به عنوان تنوعی در وعده‌های غذایی به کار برده شوند! در ادامه به معرفی دو میان‌وعده پرطرفدار می‌پردازیم.
دونات
دونات یکی از میان‌وعده‌های پرطرفدار نزد کودکان و بزرگ‌سالان است و می‌توانید با تهیه یک دونات خوشمزه به همراه یک فنجان چای، عصری دل‌انگیز در کنار خانواده خود داشته باشید.
طرز تهیه دونات
مواد لازم:
- دو قاشق سوپ خوری پودر مخمر
- یک چهارم فنجان آب گرم
- یک و نیم فنجان شیر نیم گرم شده
- نصف فنجان شکر
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 2 عدد تخم مرغ
- یک سوم فنجان کره
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- پودر قند برای تزیین
- شکلات تخته ای آب شده برای تزیین
دونات خانگی
مرحله اول:
یک چهارم فنجان آب گرم و مخمر را مخلوط کنید و تا 10دقیقه صبر کنید.
مرحله دوم:
کره را ذوب کرده و شکر و وانیل را به همراه شیر مخلوط کنید. پس از آماده شدن، ترکیب بدست آمده را کنار بگذارید تا از آن در ادامه آشپزی استفاده کنید.
مرحله سوم:
آرد و خمیر مایع را به مواد مخلوط شده اضافه کرده و خوب ورز دهید. روی خمیر را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر مقدار اولیه شود.
دونات خانگی
مرحله چهارم:
خمیر را حسابی ورز دهید و آن را روی سطحی که کمی آن را از پیش چرب کرده‌اید و اندکی آرد پاشیده‌اید، به ارتفاع ۱ سانتی متر پخش کنید.
دونات خانگی
مرحله پنجم:
اگر قالب مخصوص دونات دارید، با استفاده از آن دونات‌ها را قالب بزنید. اگر قالب مخصوص این کار در دسترس‌تان نیست، با کمک لیوان دونات ها را قالب بزنید.
مرحله ششم:
خمیرهای قالب زده شده را با پارچه یا سلفون بپوشانید و 30 دقیقه صبر کنید.
دونات خانگی
مرحله هفتم:
در ظرفی روغن ریخته و وقتی روغن داغ شد با حرارت متوسط دونات‌ها را سرخ کنید.